Restaurace Stara Karczma

Ze dveří se line tichý šum rozhovorů, cinknutí příborů a nenápadná vůně kuchyně, která patří k Dolnímu Slezsku a Sudetům. Restaurace Stara Karczma je regionální hospoda v samém centru Świeradówa-Zdroje, s dřevěným interiérem, který působí přirozeně útulně a klidně. Je to místo, kde se nespěchá: člověk se posadí, nadechne se, vnímá teplo dřeva a z menu si vybere poctivou klasiku místního kraje, aniž by potřeboval cokoli víc než chvíli pro sebe a pohodu u stolu.

Nejlépe se tu zastavit po výletu do Jizerských hor, při pozdním obědě nebo v podvečer, kdy se centrum města uklidní a za okny zůstane jen tlumený ruch lázní. V létě potěší stín a chlad, v zimě naopak útěcha po sněhu a větru. Stara Karczma je jednoduchá, srozumitelná zastávka na mapě Świeradówa-Zdroje: spojka mezi lázeňskou promenádou a lesními stezkami, kde se místní zvyky a horská všednost potkávají u jednoho stolu.