Restauracja Buczyński Medical & SPA

Cichy brzęk sztućców i zapach ziół unoszą się w powietrzu, gdy nad uzdrowiskiem mięknie popołudniowe światło. Restauracja Buczyński Medical & SPA, hotelowa restauracja w Hotelu Buczyński, proponuje menu oparte na lokalnych produktach i kuchni izerskiej w nowoczesnej odsłonie. To spokojny azyl po długim marszu grzbietami Gór Izerskich lub niespiesznym spacerze po Świeradowie-Zdroju. Wchodzi się tu, by złapać oddech, posłuchać nienachalnego gwaru rozmów i pozwolić, by rytm posiłku znów wyznaczył tempo dnia. Bliskość górskich planów i uzdrowiskowego rytmu sprawia, że to miejsce łatwo wplata się w plan dnia — na krótszy przystanek lub niespieszną kolację.

Rano dobrze zacząć tu dzień przed wyprawą, wieczorem — usiąść dłużej po zejściu ze szlaków, gdy w górach zapada cisza. Warto wypatrywać akcentów sezonu i regionalnych inspiracji, bo to miejsce gra lokalnością: smaki zakorzenione w Izerach podawane są z lekkością współczesności. Restauracja naturalnie wpisuje się w świeradowski krajobraz: między wodami zdrojowymi a lasami, między ruchem kurortu a spokojem gór. To jedna z tych przystani, które składają w całość doświadczenie pobytu w Górach Izerskich.